YouTubeチャンネル【六厘舎TV】でお土産つけめんの作り方を動画で紹介！
>>特別企画 店主三田の「六厘舎 お土産つけめん」ガサツな？作り方！
>>第37回【初公開】六厘舎お土産つけめんの美味しい作り方をご紹介！
※動画の内容は撮影日時点の情報となります。
六厘舎の代名詞でもある超濃厚スープ。又は【ガサツで荒々しく男らしいつけめん】。
現在の全国的に流行りつつあるつけめんの濃厚スープスタイルを六厘舎が確立したと言っても過言ではないでしょう。その代名詞でもある超濃厚スープは大量の食材を膨大な時間を掛けて煮込みに煮込む事で作られます。また最後に職人の手により素材のかたちがなくなるまで潰して素材の旨み全て叩き出します。
そんな六厘舎のつけだれですが開店当初よりお客様に気づかれぬよう、または違和感を与えないよう微妙に味変えをし日々進化させてきております。素材選びから下処理、炊き出し方まで開店当初とは180度違う今も尚進化を探求し続ける現在進行形の味を目指しております。
男らしく、荒々しさを強調しながらも【最後の一滴まで美味しく頂ける】そんなバランスも兼ね備えるようにしております。大量の豚骨、鶏がらなど、動物系の素材をベースにした超濃厚なスープながらも煮干、鯖節の魚介系の風味が引き立つようにし、お客様に提供した瞬間に目、鼻、耳、口でお楽しみ頂けるよう、日々努力しております。
【お客様に美味しいと喜んで頂ける、愛して頂ける商品】を目指しております。
『つけめんを文化に』というテーマを掲げ、つけめんの歴史に新たな1ページを刻む。
当社の歩みはここから始まりました。
つけめん：
つけめんはラーメンとは違い、茹で上げた麺を一度冷水で締め、麺本来のコシを出し、別皿で提供致します。その麺を一口ずつスープにつけてお召し上がりください。
つけめんは全てあつもりもできます。あつもりは冷水で締めたあと再度お湯に通し、麺を温かくした状態でご提供します。つけめんより麺本来の小麦の香りが強調されるのが特徴です。
そして、食べ終えた後には、残ったスープを魚出汁に柚子を加えた割汁を入れてお召し上がり頂けます。「スープ割り」と、お気軽に従業員にお申し付けください。
辛つけめん：
普通のつけめんにトッピングとして、特製香辛料が別皿でついてきます。つけ汁に入れてよし、麺と絡めてよし、ピリッとした刺激がほしい方におススメです。
味玉つけめん：
つけめんに定番の味付玉子をトッピングいたします。半熟のぷるぷるした白身をかじると、とろりとした黄身が流れ出します。ほのかな香りと豊かな味わいが期待を裏切らない、スタンダードな一品です。なお、黄身が流れ出してしまうので、玉子を割らずに提供いたします。
六厘舎の味を、ご家庭でも味わうことができます。
【六厘舎東京駅】および【六厘舎上野】限定販売です。東京お土産に是非お買い求めください。
※2020年4月20日（月）より以下の店舗で販売いたします。
（「お土産つけめん 1食分」のみ）
六厘舎大崎 次念序（鴻巣） 舎鈴クロスガーデン川崎 舎鈴西葛西 舎鈴桶川 舎鈴東陽町 舎鈴大島駅前 舎鈴北品川 舎鈴新宿西口 舎鈴田町駅前 舎鈴勝どき 舎鈴飯田橋駅前
店舗従業員にお声がけください。
YouTubeチャンネル【六厘舎TV】で六厘舎お土産を紹介しています。こちらも是非ご覧ください。
>>平成最後の六厘舎TV 「最後の砦」 ～東京駅お土産～
※動画の内容は撮影日時点の情報となります。
六厘舎 お土産つけめん(3食分） 2,700円
六厘舎 お土産つけめん(1食分) 900円
お土産つけめんの作り方手順書はこちら
>>お土産つけめんの作り方
YouTubeチャンネル【六厘舎TV】でお土産つけめんの作り方を動画で紹介しています。
>>【特別企画】店主三田のガサツなお土産つけめんの作り方
>>第37回【初公開】六厘舎お土産つけめんの美味しい作り方をご紹介！
※動画の内容は撮影日時点の情報となります。
六厘舎 特製味付玉子(6個入) 700円
六厘舎 特撰味付メンマ(200g) 500円
六厘舎の辛味 100円
六厘舎 特撰焙煎七味黒(小袋14g)
500円
※価格は税込価格です。
※通信販売は行っておりません。店頭のみの販売となります。
※電話予約は承っておりません。ご了承ください。
【Instagramフォトコンテスト 「＃おうちde六厘舎」開催】
六厘舎お取り寄せつけめんのInstagram開設に伴いまして、「＃おうちde六厘舎」フォトコンテストを開催致します。
※六厘舎お取り寄せつけめんInstagramは
https://www.instagram.com/p/CAlWuC-A9-Z/?igshid=k3xwc1mnyqj4
☆詳細☆
参加者：
お取り寄せつけめん・お土産つけめん、お家ラーメンサイトからのつけめん痺れ、孫鈴舎つけめんをご購入の方全員
※店舗での六厘舎お土産つけめん、ご購入でも参加可能です。
参加期間：
5月25日～31日の期間中に
Instagramにて、おうちでも六厘舎つけめんをアップしてください。
※＃おうちde六厘舎と必ずつけてください。
ついていない場合は確認できかねますで、ご注意ください。
Photo内容：
ご購入されたつけめんのスープとめんが入るように撮影いただければ
他に制限はございません。
※アップ画像は１アカウント1枚でお願い致します。
結果発表：審査期間をいただきまして6月6日にInstagramにて発表致します。
六厘舎店主三田の最終ジャッジにより、6名様に商品として六厘舎どんぶりセットをプレゼント致します。
賞品：審査により6名様を選出。
六厘舎どんぶりセット（スープ用青どんぶりとめん用黒どんぶり）
たくさんのご応募、お待ちしております。
【六厘舎オリジナルトートバッグ販売のお知らせ】
2019年12月27日（金）より、六厘舎3店舗にて「六厘舎トートバッグ」を販売いたします。
東京駅ラーメンストリート店10周年で30日で100枚完売したオリジナルトートバッグが、デザインも新たに3色展開で販売します。
色は「黒」「赤」「生成り」。お土産つけめん3食がスッポリ入るサイズです。
この機会にぜひお買い求めください。
※数に限りがございます。売り切れ次第販売終了となります。
〇販売店舗
東京駅東京ラーメンストリート店 東京ソラマチ店 上野店
サイズ：W400mm×H300mm×D120mm 持ち手520mm
