YouTubeチャンネル【六厘舎TV】でお土産つけめんの作り方を動画で紹介!
>>【特別企画】 店主直伝・六厘舎お土産つけめんの作り方
>>第37回【初公開】六厘舎お土産つけめんの美味しい作り方をご紹介!
※動画の内容は撮影日時点の情報となります。
六厘舎の代名詞でもある超濃厚スープ。又は【ガサツで荒々しく男らしいつけめん】。
現在の全国的に流行りつつあるつけめんの濃厚スープスタイルを六厘舎が確立したと言っても過言ではないでしょう。その代名詞でもある超濃厚スープは大量の食材を膨大な時間を掛けて煮込みに煮込む事で作られます。また最後に職人の手により素材のかたちがなくなるまで潰して素材の旨み全て叩き出します。
そんな六厘舎のつけだれですが開店当初よりお客様に気づかれぬよう、または違和感を与えないよう微妙に味変えをし日々進化させてきております。素材選びから下処理、炊き出し方まで開店当初とは180度違う今も尚進化を探求し続ける現在進行形の味を目指しております。
男らしく、荒々しさを強調しながらも【最後の一滴まで美味しく頂ける】そんなバランスも兼ね備えるようにしております。大量の豚骨、鶏がらなど、動物系の素材をベースにした超濃厚なスープながらも煮干、鯖節の魚介系の風味が引き立つようにし、お客様に提供した瞬間に目、鼻、耳、口でお楽しみ頂けるよう、日々努力しております。
【お客様に美味しいと喜んで頂ける、愛して頂ける商品】を目指しております。
『つけめんを文化に』というテーマを掲げ、つけめんの歴史に新たな1ページを刻む。
当社の歩みはここから始まりました。
つけめん:
つけめんはラーメンとは違い、茹で上げた麺を一度冷水で締め、麺本来のコシを出し、別皿で提供致します。その麺を一口ずつスープにつけてお召し上がりください。
つけめんは全てあつもりもできます。あつもりは冷水で締めたあと再度お湯に通し、麺を温かくした状態でご提供します。つけめんより麺本来の小麦の香りが強調されるのが特徴です。
そして、食べ終えた後には、残ったスープを魚出汁に柚子を加えた割汁を入れてお召し上がり頂けます。「スープ割り」と、お気軽に従業員にお申し付けください。
辛つけめん:
普通のつけめんにトッピングとして、特製香辛料が別皿でついてきます。つけ汁に入れてよし、麺と絡めてよし、ピリッとした刺激がほしい方におススメです。
味玉つけめん:
つけめんに定番の味付玉子をトッピングいたします。半熟のぷるぷるした白身をかじると、とろりとした黄身が流れ出します。ほのかな香りと豊かな味わいが期待を裏切らない、スタンダードな一品です。なお、黄身が流れ出してしまうので、玉子を割らずに提供いたします。
六厘舎の味を、ご家庭でも味わうことができます。
東京お土産に是非お買い求めください。
YouTubeチャンネル【六厘舎TV】で六厘舎お土産を紹介しています。こちらも是非ご覧ください。
>>平成最後の六厘舎TV 「最後の砦」 ~東京駅お土産~
※動画の内容は撮影日時点の情報となります。
六厘舎 お土産つけめん(3食分) 2,700円
六厘舎 お土産つけめん(1食分) 900円
お土産つけめんの作り方手順書はこちら
>>お土産つけめんの作り方
YouTubeチャンネル【六厘舎TV】でお土産つけめんの作り方を動画で紹介しています。
>>【特別企画】店主直伝・六厘舎お土産つけめんの作り方
>>第37回【初公開】六厘舎お土産つけめんの美味しい作り方をご紹介!
※動画の内容は撮影日時点の情報となります。
六厘舎 特製味付玉子(6個入) 700円
※価格は税込価格です。
※電話予約は承っておりません。ご了承ください。
【2021年1月15日現在】
各店舗の営業時間については下記リンクよりご確認ください。
⇒緊急事態宣言発令に伴う各店舗営業時間一覧
※緊急事態宣言期間中の酒類の提供は午前11時~午後7時までです。
また、提供を中止している店舗がございます。
※情勢等により期間や営業時間が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
【お土産「焼きそば」店頭販売開始 ※お持ち帰り専用】
☆東京駅東京ラーメンストリート店限定
2020年12月19日(土)より六厘舎東京駅東京ラーメンストリート店にて1日数量限定でお土産専用の六厘舎特製「焼きそば」を販売致します。
通販サイト「お家ラーメン」限定商品がお店でもお買い求めいただけます。
六厘舎の極太麺で食べる焼きそば!
麺に負けない特製ソースは深いコクにスパイシーな味わいで暴力的な旨さです!
市販の豚肉とカット野菜を炒めて絡めれば出来上がり!
油を使わず、塩コショウ等の調味料もいりません!
六厘舎ならではの極旨焼きそばを是非、ご自宅でお楽しみください。
〇内容:1袋500g(2人前)×3袋入り
〇価格:2,000円(税込)
※送料別料金で冷凍全国配送可能。
☆通販サイト「お家ラーメン」でも好評販売中です。
https://www.ouchi-ramen.jp/
※販売価格は異なります。詳細はサイト内をご確認ください。
☆店主三田が作り方を動画で紹介しています。
超簡単!!店主三田が作る「六厘舎焼きそば」動画
https://youtu.be/DNBOvXrU0fc
※ポスター商品写真は出来上がりイメージ写真です。
※本商品は野菜、豚肉、紅生姜、マヨネーズは入っておりません。
【大崎店限定 六厘舎特製「餃子つけめん」販売】
2020年12月17日(木)より大崎店にて期間限定、六厘舎特製餃子つけめんを販売致します。
餃子の姿はないのに一口目から餃子!
程よい酸味と後引く辛さがクセになる。
餃子を麺ですする新感覚をどうぞお楽しみください。
並盛 950円(税込)
※六厘舎特製餃子つけめん販売に伴いまして、担々つけめんを一時販売中止します。
予めご了承ください。
【通販サイト お年玉セット販売】
2020年12月13日(日)六厘舎通販サイトにて、期間限定「お年玉セット」を販売致します。
太くて長い麺を食べて健康・活躍・長寿を願う年の瀬の恒例(?)行事「年越しつけめん」を応援するために、つけめん三種(5食分 6,780円相当)に加えて、お食事券も2枚お付けしたお買い得なセットです。
期間限定・数量限定です。
お早めにお買い求めください。
〇内容
六厘舎お土産つけめん 三食
六厘舎つけめん痺れ 一食
孫鈴舎つけめん 一食
お食事券 二枚(※)
※一枚につき「つけめん(並)」を一杯ご提供いたします。
※六厘舎全店でご利用いただけます。
(有効期限:2021年12月31日)
販売価格:6,000円(税込)
用意数:150セット
販売期間:2020年12月13日~2021年1月7日
※発送は12月16日以降になります。
六厘舎通販サイトはこちら
→https://rokurinsha-onlineshop.com/
【通販サイト 特製「辛激鍋スープ」 販売】
2020年12月13日(日)より六厘舎通販サイト限定で六厘舎特製「辛激鍋スープ」を販売いたします。
この冬、六厘舎がお送りする震えるほどの激辛鍋をどうぞ。市販では買えない辛さです。
〇内容
辛激鍋スープ
(味噌味×1袋 塩味×1袋)※1袋3~4人前
特製激辛唐辛子×2袋
特注中細麺×4玉
味噌味は、酒粕・豆乳を入れ辛さの中にほのかな甘みとまろみをプラス!
塩味は、特製塩だれで辛さの中にスッキリさをプラス!キレのよい辛さを演出!
〆には特注中細麺で辛激ラーメンもお楽しみください!
販売価格:3,480円(税込)
六厘舎通販サイトはこちら
→https://rokurinsha-onlineshop.com/
【通販サイト 「お土産つけめん六食入り・十食入り」販売】
2020年11月22日(日)より自社通販サイトにて六厘舎の「お土産つけめん六食入り・十食入り」を販売いたします。
贈答品としても嬉しい、選べる食数の幅が広がりました。
是非ご利用ください。
★お土産つけめん
十食入り:10,800円
六食入り:6,800円
五食入り:5,800円
三食入り:3,800円
※価格はすべて税込・送料無料
【六厘舎通販サイト】
https://rokurinsha-onlineshop.com/
【六厘舎TV 店主直伝・六厘舎お土産つけめんの作り方】
https://youtu.be/ciBZmuDMSNo
※動画内の商品は三食入りです
【おうちdeTRY大賞サイトに六厘舎が参加】
2020年11月18日(水)小田急百貨店とTRYラーメン大賞コラボ通販サイト「おうちdeTRY大賞」が開設されました。
TRY大賞受賞経験のあるラーメン店が一堂に会する当サイトに六厘舎も参加しております。
自社通販サイトでは販売していないセットを出品!
是非、ご利用ください。
〇おうちdeTRY大賞サイト
https://shop.odakyu-dept.co.jp/ec/try_ramen
〇販売商品
つけめん+つけめん痺れセット(各1食入り)
3,356円(送料込・税込)
【六厘舎監修カップ麺 「魚介香る濃厚中華そば」リニューアル販売のお知らせ】
2020年10月27日(火)より全国ローソンにて「六厘舎監修 魚介香る濃厚中華そば」をリニューアル販売いたします。
新開発のノンフライ麺に、魚介をきかせた濃厚な豚骨醤油スープが特長の中華そば!
モチモチ感のあるノンフライ麺を使用し、コクのある豚出汁とたっぷりの背脂に、魚介のオイルをアクセントにした濃厚な豚骨醤油ラーメンです。
是非ご賞味ください。
【「六厘舎お土産つけめん」Amazonで販売開始】
2020年10月18日(日)よりAmazonにて「六厘舎お土産つけめん」を販売いたします。
ついにAmazonで六厘舎のお土産つけめんをお求めいただけます。
是非ご利用ください。
六厘舎ストア
https://www.amazon.co.jp/s?me=A3S1IJ0XM3R6IM
※Amazonで六厘舎公式として販売しているのは六厘舎ストアに表示されている商品のみです。
六厘舎お土産つけめん 五食入り
https://www.amazon.co.jp/dp/B08L7WFQQ4
六厘舎お土産つけめん 三食入り
https://www.amazon.co.jp/dp/B08K4DQ39Z
【『maimai でらっくす PLUS』に六厘歌搭載!!】
2020年6月19日(金)より、セガさんのゲームセンター等に設置されている音楽ゲーム『maimai でらっくす PLUS』に社歌『六厘歌』搭載されます。
是非、六厘歌でプレイしてみてください!
詳細は、
>>maimai公式HP https://maimai.sega.jp/news/2020-06-18/
>>maimai公式Twitter https://twitter.com/maimai_official
>>プレイ動画 https://youtu.be/rZ6IanhqW1c